Cách làm bánh Tiramisu trà xanh với bột trà xanh matcha

Bánh Tiramisu là một món tráng miệng, một món ăn nhẹ có nguồn gốc từ Italia. Bánh Tiramisu có nhiều hương vị, trong đó vị trà xanh rất được lòng giới trẻ hiện nay. Bánh Tiramisu trà xanh có màu sắc bắt mắt, vị béo ngậy của kem được vị chát và mùi thơm thanh mát của trà xanh đằm lại, tạo cảm giác vừa phải nhưng khác lạ. Cách làm bánh Tiramisu trà xanh là vô cùng đơn giản với bột trà xanh matcha. Tác dụng của bột trà xanh matcha không chỉ là trang trí cho bánh mà còn tạo hương vị khác biệt cho Tiramisu trà xanh.

Dưới đây sẽ là cách làm bánh Tiramisu trà xanh mà không cần tới lò nướng. Rất tiện lợi phải không ạ?

Nguyên liệu làm bánh:

3 quả trứng gà

100g đường trắng

100ml kem tươi (whipping cream)

150g pho mát mascarpone

1 túi bánh sampa

20g bột trà xanh matcha

Cách làm:

Tách 3 lòng đỏ trứng gà. Đánh bông 3 lòng đỏ trứng với đường trắng. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại.
Cho pho mát mascarpone vào hồn hợp vừa xong và đánh tiếp. Cho khoảng 2,5-3 thìa cà phê bột trà xanh matcha trộn đều để tạo hương vị và tạo màu cho kem.
Trộn kem tươi với hỗn hợp trên. Trộn đều, nhẹ tay tránh làm mất độ xốp của kem.

(Nếu không có whipping cream có thể đánh lòng trắng trứng với sữa tươi cho tới khi thành kem)

Pha khoảng 3 thìa cà phê bột trà xanh matcha với 50ml nước sôi.
Nhúng bánh sampa vào dung dịch nước + bột trà xanh matcha rồi xếp vào khay làm khuôn bánh.
Đổ hỗn hợp kem lên trên lớp bánh, lớp kem khoảng từ 1-1,5cm.
Tiếp tục xếp lớp bánh sampa thứ 2 lên trên lớp kem.
Đổ hết hỗn hợp kem còn lại lên trên lớp bánh thứ 2 và làm mịn mặt kem.
Rắc bột trà xanh matcha lên trên mặt lớp kem phía trên để trang trí.
Cho bánh vào tủ lạnh khoảng 4 tiếng là có thể lấy ra dùng.

Bánh Tiramisu tự làm tại nhà thơm ngon mà hoàn toàn đơn giản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho cả gia đình. Không đơn giản chỉ là một món tráng miệng mà còn cả những tác dụng của bột trà xanh trong những miếng bánh Tiramisu mà cả gia đình bạn đang cùng vui vẻ thưởng thức: chống oxy hóa, cung cấp vitamin C, hỗ trợ hệ thống tiêu hóa,…

Chúc bạn và gia đình luôn khỏe mạnh và có thêm nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cùng bột trà xanh matcha.

Các bạn có thể tham khảo video tại: https://www.youtube.com/watch?v=qIvsMQV6goE

Thay cafe bằng dung dịch bột trà xanh matcha với nước nhé.

Cách làm bánh Tiramisu trà xanh với bột trà xanh matcha

Next

This is the most recent post.

Previous

Bài đăng Cũ hơn

1 nhận xét: